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Altas temperaturas: donos de bares e restaurantes esperam movimento maior nesses dias quentes


Abrasel diz que, em dias mais quentes, expectativa é de aumento de 15% no faturamento desses estabelecimentos. Inmet emite alerta para nova onda de calor em 6 estados e no DF Seis estados e o Distrito Federal estão em alerta de grande perigo por causa das altas temperaturas. Durante o dia, a gente precisa tomar bastante cuidado com o sol, mas -- à noite -- dá para curtir bastante esse tempo quente. Quem também aproveita são os donos de bares e restaurantes, que esperam movimento maior nesses dias. A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes explicaram que nesses dias quentes, geralmente, os clientes gastam mais. "Em relação ao número de bebidas, aumentamos aí em faturamento 40%, e no geral o faturamento total com bebidas destiladas refrescantes e o faturamento total em torno de 15%", afirma Karla Rocha, presidente da Abrasel-MG. Onda de calor: donos de bares e restaurantes esperam movimento maior nesses dias quentes Reprodução/TV Globo Em Belo Horizonte, um bar até mudou o cardápio pra se adaptar a altas temperaturas. Segundo a gerente, o reflexo é um aumento de 30% no faturamento. "A gente fica aqui o dia inteiro preparando, colocando as bebidas pra gelar, compra muito gelo. Os drinks a gente pensa muito em drink mais refrescante, tem muito drink que é combinado com hortelã, ou com manjericão, mesmo eles têm o gengibre, tem muita preferência por isso mesmo, muito gelo, as comidas mais leves: sushi, os tira-gosto, justamente pra combinar com o verão", diz Maria Lage, gestora do bar Andrade Colaborativo. LEIA TAMBÉM: Onda de calor: Inmet amplia alerta de perigo e temperaturas podem atingir recordes já no fim de semana Mudanças climáticas abrem espaço para doenças infecciosas no Brasil e no mundo

source https://g1.globo.com/jornal-da-globo/noticia/2023/11/11/altas-temperaturas-donos-de-bares-e-restaurantes-esperam-movimento-maior-nesses-dias-quentes.ghtml
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