Projeto de educação alimentar desenvolvido em escola do interior de SP é um dos melhores do Brasil


Premiação de atividade de São José do Rio Preto (SP) ocorreu na terça-feira (23), durante o 2º Congresso Internacional de Alimentação Escolar realizado em Brasília (DF). Alunos da escola ajudam a preparar receitas em projeto de educação alimentar desenvolvido em Rio Preto (SP) Prefeitura de Rio Preto/Divulgação Um projeto de educação alimentar desenvolvido em uma escola de São José do Rio Preto (SP) está entre os três melhores do Brasil. A premiação ocorreu na terça-feira (23), no 2º Congresso Internacional de Alimentação Escolar, em Brasília (DF). O projeto "Descobrindo Novas Receitas" foi desenvolvido com alunos de 4 e 5 anos da Escola Municipal Professora Elvira de Guzzi Ribeiro. Na atividade coordenada pela nutricionista Ednéia Margareth de Azevedo da Silva são feitas receitas para que as crianças conheçam novos sabores de alimentos. Dentre as receitas desenvolvidas no projeto está o "Inhaminho de Morango", que é uma adaptação da receita de inhame com manga e pão de mandioquinha. "Da maneira que a gente faz, a criança toca o alimento, cheira e experimenta. Isso dá um resultado satisfatório, porque a criança que tem resistência aos novos sabores, ao ver o colega de sala comendo, ela come também”, explica a nutricionista. Alunos da escola ajudam a preparar receitas em projeto de educação alimentar desenvolvido em Rio Preto (SP) Prefeitura de Rio Preto/Divulgação De acordo com a professora Daniela Cristina Garcia de Souza, o projeto conscientiza pais e alunos para a inclusão de alimentos saudáveis na rotina. "Nosso objetivo maior é fazer com que as crianças se conscientizem da importância de uma boa alimentação para nosso organismo. E quando recebemos o retorno das famílias, que é quando as crianças pedem para incluírem frutas e legumes no cardápio em casa, sabemos que estamos chegando lá", afirma. Além de receber uma premiação em Brasília, o projeto será publicado no livro digital organizado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), do Ministério da Educação, junto da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). Veja mais notícias da região em g1 Rio Preto e Araçatuba VÍDEOS: confira as reportagens da TV TEM

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